전자레인지를 사용한 계란찜은 바쁜 아침이나 간단한 저녁 메뉴로 제격입니다. 번거로운 조리 과정을 건너뛰고, 짧은 시간 안에 부드럽고 맛있는 계란찜을 완성할 수 있습니다. 오늘은 전자레인지를 이용해 계란찜을 만드는 새로운 팁을 소개하겠습니다.

준비 재료

전자레인지 계란찜을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:

  • 달걀 2개
  • 물 100ml
  • 소금 약간
  • 설탕 약간 (선택 사항)
  • 참기름 약간
  • 잘게 썬 파 혹은 대파
  • 간장 1작은술
  • 전자레인지용 그릇

이 외에도 원하는 재료가 있다면 추가할 수 있습니다. 예를 들어, 버섯이나 새우, 또는 김치를 넣어 변화를 줄 수 있습니다.

만드는 법

1. 재료 섞기

먼저 계란을 전자레인지용 그릇에 깹니다. 그 위에 물 100ml를 넣고 소량의 소금과 설탕을 추가합니다. 설탕은 달걀의 비린 맛을 잡아주므로, 소량 넣는 것을 추천합니다. 잘 섞어준 후, 체에 한 번 걸러주면 좀 더 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다.

2. 전자레인지 준비

이제 준비된 계란 믹스를 전자레인지에 넣을 차례입니다. 전자레인지의 출력에 따라 다르지만, 보통 700W의 전자레인지라면 약 2분에서 3분 정도가 적당합니다. 이때, 뚜껑이 있는 전자레인지용 용기를 사용할 경우 뚜껑을 덮어주고, 뚜껑이 없는 경우 랩으로 덮은 후 작은 구멍을 내어 증기가 빠져나갈 수 있도록 합니다.

3. 후반 조리

계란찜이 반쯤 익었을 때, 전자레인지를 멈추고 잘게 썬 파, 참기름, 간장을 넣고 다시 섞어줍니다. 다시 전자레인지에 넣고 1분 정도 더 돌려줍니다. 만약 좀 더 부드러운 식감을 원한다면 조리 시간이 끝난 후, 전자레인지 안에서 1분 정도 뜸을 들이는 것도 좋습니다.

결론

전자레인지를 이용한 계란찜은 간단하면서도 응용하기에 따라 다양한 맛을 낼 수 있는 요리입니다. 특히, 요리에 시간을 많이 할애할 수 없는 바쁜 날이나, 간단한 야식이 필요할 때 훌륭한 선택이 될 수 있습니다. 이제부터는 이 꿀팁을 활용하여 맛있는 전자레인지 계란찜을 즐기세요!